B12 vitamini eksikliğinin unutkanlık, kaslarda zayıflık ve ciltte solgunluk gibi ciddi etkileri var. Bu etkilerle karşılaşmamak için B12 içeren besinlere diyetinizde yer vermeyi ihmal etmeyin.

B12 vücudumuzun ihtiyaç duyduğu önemli vitaminlerden biri. Suda eriyen ve ısıya karşı dayanıksız olan bu vitamin, bağışıklık sistemimizin güçlü olması, beyin fonksiyonlarımızın ve metabolizmamızın düzgün çalışması gibi pek çok hayati görev üstleniyor.

B12 vitamini ağırlıklı olarak karaciğer, böbrek, kırmızı et, tavuk, balık, diğer deniz ürünleri, süt, yumurta, yoğurt ve peynir gibi hayvansal besinlerde bulunuyor. Bu yüzden vejetaryen beslenenlerin ve günlük beslenme şekli ağırlıklı olarak bitkisel besinlerden oluşan kişilerin B12 alımı konusunda daha dikkatli olmalarında yarar var.

Vitaminde kayıp yaşamamak amacıyla, pişirdiğiniz et, balık, ciğer gibi besinlerin haşlandığı suyu dökmeyin ve satın aldığınız paketli sütleri kaynatmadan için.